一、給自己時間


 


 給自己時間喝茶是很重要的,把事情先擱一旁專心品茗千萬不要一邊做事一邊品茶。讓自己把心靜下來,最好把電話及手機都關掉避免外界打擾,這段時間只品茗,不做事,也不用去想事情。


 


二、品茗的空間


 


 品茗的空間宜簡樸典雅,周邊避免放置過多的東西,或擺設太過繁瑣,室內光線柔和微暗,通風良好,不要有太多噪音可放置一些綠色盆栽軟化空間氣氛,亦可搭配古琴、古箏、簫等能讓人安靜的音樂,營造一個適合品茗愛好者的空間氛圍。


 


三、身體的準備


 


1.  寬鬆自然 


 


 品茗時,衣著應寬鬆自然,如此身體較容易放鬆,不做太多的交談,以免腦子裡充滿了話題,而不是茶。不易空腹品茶,品茗前可吃點清淡口味的茶食、水果,較重口味的食物,點心則留待品茗後再食用。品茗前不易吃得太飽,以免影響身體整體的感覺,使身體保持在很「清」的狀態,做好品茗的準備。


 


2.  以意領氣


 


 品茗時若使用聞香杯會更好,品普洱茶時亦是如此,個人認為聞香杯有三種功能:一是讓人可以細品慢飲,慢才能靜心,靜而後能放鬆;二是可以欣賞豐富,優美,多變的茶香;三是可以在聞香時,以意念帶領茶氣運作。一般而言,茶在溫熱時飲用較佳,聞香時試著慢慢聞香吸氣,使氣細長,以意念帶領茶氣經鼻腔往上至百會穴,百會穴位於兩耳尖向上延伸之頭頂處。每次聞香都練習二至三次,久而久之,必然越來越有感覺。


 


3.  氣滿全身


 


 聞香後,一杯茶可分為二至三次飲用,忌大口急飲,初飲時,含三分之一或半杯於口中約十秒左右,體驗茶氣往上升(或往上衝)至頭頂的感覺。隨後,嘴巴上下咀嚼(配合舌頭在口中擺動),感覺茶湯的口感。接著讓茶湯滑下喉嚨,享受茶湯滑進食道及胃的過程中,茶氣向身體擴散的溫暖感覺。在茶湯滑下的同時,慢慢的吐氣,身體放鬆,體會一下茶氣是否到達手肘,手掌及手指尖。茶氣夠強時,幾乎在瞬間,全身就整個融入於茶氣所形成的氣團中。


 


4.  輕鬆靜坐  


 


 每一種茶在喝完三、四杯後,最好能閉目靜坐約十分鐘左右,閉目能隔絕外界的干擾,雙手輕鬆放置於大腿上,手掌心朝上,全身放鬆,讓茶氣帶著您走。此時,不必在乎腦中出現許多繁雜的念頭,習慣以後,念頭會越來越少,身體也越能體會及感覺到茶氣在體內的運作,頭腦也自然會放空。


 


注:上述純屬本人多年來隨老茶人,老學者喝茶,品茶的親身體會與方法,不見得適用於每一個人,每位茶友都可以找尋到適合自己的方法,真正體驗唐代【盧仝七碗茶】詩中的境界。                                          


 


~~~林在心~~~


 


 


 


 


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