潮州朱泥壺概說
一、潮州朱泥壺（俗稱“紅罐”，港、台等地稱“汕頭壺”），其發祥地是潮州楓溪。朱泥壺，顧名思義是用朱泥製成之茶壺。朱泥俗稱“紅泥”，是紫砂泥料之一種。屬天然礦料、綠色材質。原土的最大特點是含氧化鐵量極高，成土黃色，燒制後轉紅色。質地細膩柔韌而不含砂，可塑性遠勝於紫砂泥。用於製造茗壺，其成品便可形成獨特優點：質地堅實而顆粒結構較瓷器疏朗，表面平滑卻能保持低微的吸水性和透水性；保溫性好，但泡茶不失原味，且越宿不餿；更具有耐受驟然冷熱的性能，在20℃~ 150℃之間連續出現偏差也不開裂；不含有毒物質及放射性元素；此外，尚能用於製造精美的浮雕茶壺。用朱泥制壺，大致有兩種方法：較廣泛使用的是模具注漿法。其生產流程是先按產品設計進行雕塑造型，用石膏制模具，然後將朱泥漿注入模中；晾乾後脫模，接著是對坯體進行整修，最後經燒烤而成產品。另一種生產方法是手拉坯成形法。潮州朱泥壺之最精美者，都是用手來坯成形法製造出來的。鑒於本地紅泥的特性，經選料調配，加上淘洗、陳放、練泥等細緻而又嚴格的制泥程式，因而具備了可塑性能好，光滑度高、生坯柔韌、乾燥收縮性小等工藝性能。既為千姿百態的造型提供良好的工藝條件，更賦予朱泥壺優異的實用功能。潮州朱泥壺依靠轆轤旋轉成形，所以均屬幾何形類傳統圓器款式。千萬別誤會，儘管都為圓器，絕非意味著單調。相反，潮州壺藝師們卻憑這特殊“基因”，開創出了“圓非一相”之壺藝新天地，並從中透視出潮州朱泥壺的鮮明個性：壺身小，壺體薄，蓄熱時間較長（對比蓋甌而言），與外界的熱交流快，善發茶香，美感效應明顯；把手便於拿捏斟注；壺嘴直而出水通暢。蓋子和壺口接合的形式多為壓蓋式。壺蓋沿與壺口沿都較狹，壺薄故也。蓋內牆與蓋頂乃由同一團泥按壓而成，無需要接合工序，交界處不成拱形，蓋牆較高，壺內壁有明顯手拉痕，壺底多為“一捺式”（發展至現代才出現“釘足”）。上乘朱泥壺多不彩繪，僅憑自身天然底色產生肌理效應，為起源就具備的質樸典雅更增幾分魅力。壺用愈久，摸、拭日加，手澤感應，器愈生輝：此即所謂的“養壺”後效。茶渣的沉積，按比例起香，頗受青睞。
二、 楓溪的潮州手拉朱泥壺生產歷史較長，可以追溯到清代中期。傳承至今，現代的手拉坯壺製作，名家輩出。主要世系有——
1、章氏“安順”世系
“安順”號為章大得創立於清代，作坊設楓溪西塘。“安順”茶壺，素負盛譽，在港、台及東南亞地區頗有影響。
章大得傳子章貞坤、章貞平（第二代）。
章貞坤傳子章永添、章永傑（第三代）。
章貞平傳子章永江（第三代）。
章永添傳子章燕明、章燕城、章燕標（第四代）。
章永傑傳子章贊文、章壯雄（第四代）。
章永江傳子章金財（第四代）。
章燕明傳子章海元（第五代）。
章燕城傳子章廣鑫（第五代）。
章氏“安順”世系，迄今已傳五代。茲列簡表（僅列專門從事手拉壺製作者）
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(筆者自製系表)
┌ 章貞坤 ┬─章永添─┬─章燕明──章海元
│ │ ├─章燕城──章廣鑫
│ │ └─章燕標
章大得 ─┤ └─章永傑(老安順)─┬─章贊文
│ └─章壯雄
│
└ 章貞平──章永江(得記)──章金財
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2、吳氏“源興”世系
“源興”號為吳英武創立于清道光二十七年（1847年），作坊設楓溪大路頂紅罐鋪內。吳英武善制朱泥壺，遠近聞名，人稱“吳孟臣”。紅罐鋪是他研製朱泥壺的工廠，因名聲顯赫，其後紅罐鋪所在地遂命名為“紅罐鋪內”。
吳英武傳子吳炳城、吳炳炎（第二代）。
吳炳城傳子吳錦永（第三代）；
吳炳炎傳子吳錦河（第三代）。
吳錦永傳子吳瑞深（第四代）；
吳錦河傳子吳瑞全（第四代）。
吳瑞深傳子吳培鎮、吳培鑫、吳培輝（第五代）。
吳氏“源興”世系，迄今已傳五代。茲列簡表（僅列專門從事手拉壺製作者）如下：吳培鎮吳炳城——吳錦永——吳瑞深 吳培鑫 吳英武 吳培輝 吳炳炎——吳錦河——吳瑞全
三、 觀章氏“安順”世系與吳氏“源興”世系諸家茶壺作品，線條明快簡練，配合密契；附件（嘴、把、蓋等）之間以及附件與身筒和諧統一，而在統一中又顯出無窮變化。這就產生了單純而不單調、典雅而不呆滯、靈便而不輕佻的美感效應。他們的作品除了保存著傳統壺藝中的圓穩勻正等特色外，還體現出返樸歸真的大度氣質。無論在款式、形制、格調諸方面，均有所創新和發展。符合中國茶道“貴和”精神的要求，盡展朱泥壺的蓬勃生機。不但具備藝術欣賞價值，而且更有服務生活的實用功能。 潮州朱泥壺的發展歷史，其實就是朱泥文化的傳薪過程。朱泥壺藝之所以魅力四射，主要在於它與中國傳統文化、尤其是潮州傳統文化緊密地聯繫在一起。兼之朱泥壺名家新生代不斷湧現，有如耀眼的星辰，纘茶聖之緒，殊令世人矚目。這是朱泥壺藝開始走向成熟的重要標誌。博覽新生一代壺藝，誠也優勢各具：海元心靈手巧，廣鑫踵事增華，贊文敬業繼軌，贊雄博採眾長，金財創新後勁……正是這批壺壇新秀，以其高水準的創作成果，體現潮州朱泥壺深刻的文化內涵、充實潮州朱泥壺的審美理論，同時也大大促進了朱泥壺市場的繁榮。隨著中國茶藝事業的發展，制茶與品茶方法的進步，必然會對潮州朱泥壺之需求增添新的興奮劑。我們要迎接未來的機遇與挑戰，就要充分重視潮州壺壇新生代的強勁勢頭。切切記好：他們是未來的潮州朱泥壺藝主力軍。
附記：若想進一步瞭解潮州朱泥壺的詳細情況，可參閱陳香白、陳再粦《功夫茶與潮州朱泥壺》（汕頭大學出版社2004年12月出版）。
壺藝家章燕明及其作品
壺藝家章燕明，生於1950年11月。14歲時，從其父 章永添 先生學習制壺技藝，深得其父真傳。1987年開始獨立生產手拉坯壺。作品精巧細薄，壺身色澤生光；造型靈活多變，並突破了實用的極限，給人以勻淨輕快的美感享受。作品遠銷東南亞及臺灣、香港等地。
壺藝家章燕城及其作品
壺藝家章燕城，“老安順”第四代傳人。生於1953年7月。6歲便師從父親章永添學藝。20世紀80年代初期，專事手拉坯朱泥壺之設計與製作，積累了豐富的實踐經驗，並逐漸形成自己獨特的創作思路，作品有頗高的藝術和實用價值，深受國內外人士的歡迎。
壺藝家吳瑞全及其作品
壺藝家吳瑞全，生於1954年11月。1982年從其父吳錦河先生學習手拉坯製作技藝。由於沉靜專精，悟性極高，作品造詣不凡，單純而不單調，典雅而不呆滯，靈活而不輕佻；除保存了傳統壺藝中的圓穩勻正的特點外，還體現返樸歸真的大度氣質，顯示出朱泥壺的非凡活力。作品遠銷東南亞及臺灣、香港一帶。
壺藝師章金財及其作品
壺藝師章金財，生於1972年10月，是老安順“得記”第四代傳人。9歲起便師從其父 章永江 先生學習手拉坯朱泥壺製作技藝，迄今已達20餘載。張金財博採眾長，不斷提高自身的專業修養和創新能力。作品比例恰當，轉折圓潤，充分展示出朱泥壺活潑柔順的美感。深得港、台、日、韓及東南亞各地人士的青睞。
壺藝師章海元及其作品
壺藝師章海元，又名廣海，生於1975年9月，是燕明長子。12歲從藝，今已手法嫺熟，心靈手巧，作品有頗高的實用和鑒賞價值，深受東南亞及台、港等地收藏家寶愛。
壺藝師章廣鑫及其作品
壺藝師章廣鑫，“老安順”第五代傳人。生於1981年9月，是章燕城之子。廣鑫9歲便師從其祖父和父親學藝，15歲即能獨立製作手拉坯朱泥壺。1998年就讀於廣東省陶瓷學校雕塑專業，2003年考入江西景德鎮陶瓷學院美術系陶瓷美術設計專業學習。由於得到名 師和 教授指導，作品之藝術和實用價值不斷提高。
潮汕民藝網 csmynet.com作 者： 陳香白、陳再潮汕民藝網 csmynet.com
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