雲普雅韻~~~茶與茶器的小天地!

廣州找茶

【聯合報╱記者汪莉絹】 2010.09.06 04:36 am

廣州不產茶，卻是中國最大的茶葉集散地和消費地。廣州芳村茶葉市場是目前中國規模最大、品種最多的批發市場，無論是台灣高山茶、雲南普洱，還是今年最流行的福建大紅袍，逾千品種，應有盡有，吸引眾多愛茶、懂茶、喜歡鬥茶的茶客，不遠千里到廣州找茶。

有人說，廣州能發展成中國最大的茶葉集散地，與廣州人愛喝茶的習慣有關。廣州人的日常生活離不開茶，早上見面打招呼就先問「飲著茶未？」（喝茶沒），如同台灣人見面時問聲「吃飽了沒」。一壺清茶，兩碟點心，許多廣州人的一天都是從飲茶開始。

被選為廣州城「名片」代表的中國最大的茶葉交易市場—芳村，在大約卅五個標準足球場的區域裡，聚集十多個茶葉市場，逾五千家茶商，十多萬茶葉人口，相對於一個小鎮。據說，全中國百分之八十的普洱茶都是在芳村批發出去的。

在芳村經營茶葉的廣州台商協會荔灣區副會長陳誠說，十年前決定到廣州為台灣茶開拓市場時，曾先後到其他茶葉市場考察，最後選擇在這裡，因茶商多、交易活絡，有如中國茶葉市場的「華爾街」，各種茶葉價格的波動，這裡最先嗅到。

台灣茶聞名全球，芳村茶葉市場當然也少不了台灣茶。陳誠說，芳村的台灣茶商約有四十多家，並逐年在增加。

在芳村打拚十多年的台商「 松園茶 博士」黃茂松談到台灣茶在大陸推展的歷史，如數家珍。他說，台灣茶剛登陸時曾流行一時，但因劣質品作崇，一度消沉。近兩年，兩岸政商人士互動密切，台灣茶作為「優質伴手禮」，又開始受到大陸民眾歡迎，銷售量也往上攀升。

台灣茶再度熱門之後，山寨版台灣茶也紛紛出籠。黃茂松說，茶商把這種在福建、海南種植的台灣品種茶葉稱為「台式茶」。他說，那些「台式茶」雖然價格低，容易魚目混珠，不過，「茶葉好不好，一喝就知道，不怕競爭與比較」。

黃茂松表示，他並不排斥「台式茶」，他說，「台式茶」能供應中低消費群體，可帶動市井小民喝「台灣茶」的習慣。他說，喝茶是一種過程，習慣台式茶的味道後，想喝好茶，自然會購買台灣茶。

台灣茶在大陸「錢景」看好，大有可為。然而，隨著芳村名氣越來越響亮，店面租金天天飆漲，商家競爭空前激烈。若想在這個中國最大茶葉交易市場搶得一席之地，非得要有「兩把刷子」不可。

【2010/09/06 聯合報】@ http://udn.com/